Il progetto LA CUCINA DELLE SALINE presso il Museo delle saline Fontanigge, Saline di Sicciole ha ospitato Mercoledi, 28 giugno l’inaugurazione della mostra fotografica Sapore di sale di Sergio Vuk e Sara Vuk Brajko del Ristorante La Bottega dei sapori di Pirano, nella preparazione del piatto tradizionale “sepe con blede e finocio” (seppie con blede e finocchio selvatico).

Presenti all’evento:
Andrea Bartole, presidente della CAN Pirano
Fulvia Zudič, presidente della CI Giuseppe Tartini
Franco Juri, direttore Museo del mare Pirano e Veronika Bjelica
Matjaž Kljun Istituto per la tutela dei beni culturali della Slovenia
Maurizio Tremul, Presidente dell’Unione Italiana

Foto: Nataša Fajon