Mercoledì 24 maggio 2023 a Portorose, al centro informativo Monfort, primo appuntamento del progetto La cucina delle saline, dedicato alle erbe commestibili a cura di Maria Grazia Benussi e alla presentazione del volume Sapore di mare, l’antica cucina istriana di Lucija Čok, Casa editrice scientifica Annales ZRS 2023. Progetto GAL Istria Racconti sulla pesca, finanziato dal Fondo Europeo Affari Marittimi Pesca e Acquacoltura.

L’incontro è stato allietato dalla musica del Duo Dobrilovič e dalla rappresentanza del gruppo La Famea dei salineri.

Organizzatore: la Comunità Autogestita della Nazionalità Italiana di Pirano in collaborazione con la Comunità degli italiani “Giuseppe Tartini” di Pirano, il Museo del mare Sergej Mašera di Pirano, l’Istituto per la tutela dei beni culturali e il Parco naturale saline di Sicciole.

Foto di Nataša Fajon.

Video: Tina Braico