Prvič v Sloveniji lahko preizkusimo vino, katerega vonj in okus je spreminjala glasba. Skupaj s podjetjem Vinakoper smo Obalne galerije Piran ob podpori Občine Piran v zadnjih dveh letih izvedli pilotni kreativni projekt. Mara Ambrožič Verdeber, direktorica Obalnih galerij je o tem vinu povedala naslednje: “Predstavljajte si potovanje skozi čas in okus, ko se v posebni vrsti vina združita umetnost in tradicija. To je Tartini Sound Expirience by Sara. Sara Pfeifer Milčinović je v svoji znanstveni domišljiji združila vplive zvoka na delovanje kvasovk med procesom alkoholnega vrenja. Vino je dozorevalo v hrastovem sodu barrique, vendar to ni bilo običajno zorenje, saj je bilo izpostavljeno zvokom Tartinijeve glasbe. Glasba, ki se je predvajala skozi celoten proces, je bila sonata Giuseppa Tartinija Re Maggiore. Izbrali smo jo tudi zaradi imena, saj je sorta refošk poznana kot kralj rdečih.”

S tem projektom smo obenem želeli simbolično obuditi spomin na lansko 330. obletnico rojstva piranskega glasbenega virtuoza. O pomenu tega projekta so ob predstavitvi spregovorili predstavniki sodelujočih ustanov: Borut Fakin in Boštjan Zidar, direktor in enolog Vinakopra, Sara Pfeifer Milčinovič, avtorica projekta, Christian Poletti, podžupan Občine Piran in Mara Ambrožič Verderber, direktorica Obalnih galerij Piran.

Obalne galerije Piran