V okviru akcije Naprej v preteklost predstavljamo recept gospe Anite Dessardo za kroštole
Pomorski muzej “Sergej Mašera” Piran v sodelovanju s Samoupravno skupnostjo italijanske narodnosti Piran, Skupnostjo Italijanov »Giuseppe Tartini Piran, Zavodom za varstvo kulturne dediščine Slovenije, Župnijo Sečovlje, Krajinskim parkom Sečoveljske soline in podjetjem Soline d.o.o. že nekaj let izvaja projekt Solinarska kulinarika. Večkrat je z nami sodelovala tudi gospa Anita Dessardo, ki je že vse življenje povezana s solinami: že leta 1955 je hodila v soline, ko je očetu nosila kosilo, pozneje je možu, ki je prav tako bil solinar, pomagala pri pobiranju soli na solnih poljih v Luciji in v Sečovljah.
Anita hrani veliko starih istrskih receptov v tokratnem srečanju pa nam je, s svojimi vnuki, pripravila kroštole.
