V petek, 28. januarja 2022, so v kazermi Krajinskega parka Sečoveljske soline predstavili katalog razstave, posvečene okusom v solinah. V dvojezičnem katalogu (italijanskem in slovenskem) so predstavljene zgodovina in tradicija jedi, ki so jih nekoč pripravljali v solinah, ter fotografije grafičnih, slikarskih in del iz keramike, pri ustvarjanju katerih so se avtorji naslanjali na omenjeno temo.

V uvodnem nagovoru je predsednik SSIN Piran Andrea Bartole izrazil zadovoljstvo nad podoživljanjem dediščine solin, ki so ga omogočili dogodki, pripravljeni v minulem letu. Katalog vsebuje različne recepte Sergia Vuka, za jedi iz rib, mehkužcev in zelenjave, nabrane na solinskih in bližnjih poljih, ki so jih solinarji pripravljali vsak dan. Čeprav preproste, so to bile jedi, s katerimi so se solinarske družine po napornem delu dobro okrepčale.

Poleg receptov so v katalogu tudi fotografije del, ki so jih v zadnjem obdobju ustvarile umetniške skupine Skupnosti Italijanov Piran, risb skupine za risanje in oblikovanje pod vodstvom Fulvie Grbac, slik slikarske skupine, ki jo vodi Liliana Stipanov, in keramičnih del skupine pod vodstvom Apolonije Krejačič.

V procesu ustvarjanja del so avtorji obiskali soline in se udeležili predstavitev tipičnih solinarskih jedi, ki so potekala v solinah. Na teh dogodkih so lahko podoživeli preteklost, o kateri so pripovedovali tisti, ki so jo izkusili na lastni koži. Dela tako odslikavajo misli in spomine ljudi ter družin, intimne misli o ne tako daljni preteklosti.

Ukrepi za preprečevanje širjenja okužb s Covidom-19, ki smo jim priča v zadnjih dveh letih, niso ustavili ustvarjalnega navdiha ljudi, ki so kljub vsemu delali in na ogled postavili občudovanja vredna dela. Razstava Okusi v solinah je bila odprta 26. septembra 2021 v objemu čudovitega septembrskega sončnega zahoda. Tako kot že mnoga leta se bomo tudi v prihodnje posvečali oživljanju solinarske tradicije.

Besedilo: Lia Grazia Gobbo in Liliana Stipanov
Prevod: Nataša Fajon